酒店招待用餐管理制度(doc ) 下载

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doc1．用餐标准：（1）营业餐厅用餐标准为三个档次（酒水除外X（2）内部餐厅用餐标准分为两个档次，提供四菜一汤及软饮料。2．酒水标准：酒店内部招待一律只供应适量的本地啤酒及软饮料，其余如香烟。洋酒、葡萄酒、烈酒。冰淇淋等经批准后方可供应。3．用餐程序：（1）在营业餐厅安排用餐须报总经理批准，并提前将报告送交订餐部；报告要列明招待单位、时间、标准、人数及餐厅名称；（2）在内宾餐厅用餐，程序同上，但必须于就餐前两小时将报告送到内宾餐厅；
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